深℃丨宁夏牛奶的昨天今天和明天

时间:2022-06-20 12:49 点击:

  2020年8月,宁夏印发了自治区九大重点产业高质量发展实施方案,奶产业位列其中。

  1962年,平吉堡农场开始饲养奶牛,而这些奶牛都是“外国户口”——荷兰的“荷斯坦”奶牛。

  当时共有240头奶牛坐着火车皮从北京运回到了银川,其中174头分给了平吉堡农场。

  周增仁当时只有17岁,两年前从浙江兰溪市到平吉堡农场工作。周增仁说,当时的银川别说奶牛,就连耕牛都很少见。所以,最初养这些进口奶牛的时候,都担心这帮外国牛能不能适应宁夏的环境。

  1963年5月20日,这些荷斯坦奶牛第一次产奶。澳门正版开奖记录,也就是从这一天开始,过去习惯喝羊奶的本地人,开始第一次喝上了本地产的牛奶。

  奶产量少,一天只有500斤左右,一部分提供给了新生婴儿,另一部分做成了炼乳。

  铝皮桶内的牛奶,被送到了银川的各个街道,人们就在约定的地点等着打牛奶,有专门的容器,一舀便是半斤或是一斤。

  猛将兄记得最好喝的莫过于北塔奶粉,价格便宜也便于储存。甚至在我的儿时还开发出奶粉的各种功能——比如夹在馒头里,再放一些白糖,便是自创的奶粉三明治。

  在1980年代末,吴忠市建立了大大小小的十余家奶粉厂,在那个年代,养奶牛成了致富路上的密码和钥匙。然而当出现通胀时,奶粉积压,供大于求。一些极端的养殖户甚至端着鲜奶爬上高楼,牛奶和泪水倾斜而下,触目惊心。

  1992年,原吴忠乳品公司和香港一家公司,共同出资成立了“夏进乳品饮料有限公司”,三年后正式投产。

  宁夏拥有着世界公认的最佳养殖带,夏进牛奶也迅速成为了本地人最爱喝的牛奶品牌。

  2002年到2005年,夏进曾被评为全国液态奶六强之一,是西部地区的乳企老大,一年销售收入40多亿。

  2020年,深交所A股上市公司新希望乳业收购了夏进,夏进的所有品牌前缀,多了“新希望”三个字。

  通过新乳业的赋能,将“夏进”打造成“宁夏牛奶”地理标志,达成“销售收入涨一倍、低温产品涨两倍、奶牛存栏量涨3倍”的战略目标。

  数据显示,2021年宁夏奶牛存栏量超过了70万头,人均生鲜乳占有量达到了389公斤,排名全国第一。

  也就是这两年,是宁夏奶产业发展的高速期——全产业链产值增长68.5%,达到610亿元。

  夏进牛奶如今不仅仅是在宁夏有着粉丝,也不再仅限于外地的宁夏游子们喝到时感慨这是家乡的味道。

  有河南网友称夏进的风味暖牛奶是酸奶届的yyds;有天津网友感慨夏进牛奶便宜又好喝;还有大连网友推荐咖啡+夏进牛奶是神仙组合……

  他们在回复媒体时表示,夏进乳业仍以常温产品为主,低温乳品占比较小,但会逐渐提高比例。

  相比普通牛奶130℃的高温瞬时杀菌,巴氏奶是85℃低温杀菌,全程低温冷链运输,保留了营养的同时,保证了产品新鲜。

  夏进巴氏奶还有“24小时送达”的严苛标准,从牧场到消费者手中,24小时新鲜送达,确保当天奶当天喝。

  夏进巴氏奶还有不同口味,高钙牛奶适合补钙人群、益生菌适合乳糖不耐受人群。

  从1992到2022,夏进的整整30年,这也可以称得上是宁夏奶产品迅猛发展的30年。